▽생 날것으로 절대 먹으면 안 되는 음식 12가지

생 날것으로 절대 먹으면 안 되는 음식 12가지

다이어트로 인해 생식 열풍이 분적이 있었어요

하지만 모든 음식이 여기에 해당하는 것은 아닙니다.

날 것으로 먹었을 때 독이 되는 경우도 있기 때문이지요~

생으로 날것으로 절대 먹으면 안 되는 음식들 무엇이 있을까요?

1. 고사리

고사리 역시 생으로 먹으면 안돼요

발암성 테르펜 배당체 라는 단백질과 비타민 B1 을 파괴하는 발암물질이 들어있어,

시력 저하가 올 수 있으며 위암 발병률을 증가 시킨다고 합니다.

타킬로사이드는 수용성이라 꼭 물에 담가 불려 먹는게 좋으며,

30분 이상 삶으면 유해물질 905 이상이 제거 된다고 합니다.

2. 은행열매(백과)

은행에는 징코플라본 이라는 성분이 함유되어 있어, 혈액순환을 개선해주고 고혈압에 좋은 효과를 주는데요?

그러나 청산이라는 독 성분이 있어, 조리해서 먹는 것이 좋아요

한꺼번에 너무 많이 먹으면 청산배당체에 중독되어 설사나 마비 증세가 올 수 있답니다. ^^

3. 아몬드

아몬드에는 불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부해 피부에도 좋은데요...

그러나 생 아몬드에는 시안화물 cyanide 계통 독성물질 이 있다고 합니다.

우리가 마트에서 구입하는 대부분의 아몬드는 구운 아몬드이기에 걱정하시지 않아도 되는데...

간혹 생으로 사셔서 몸에 좋다고 드시면 죽음에 이를 수 있으니 먹지 않는 것이 좋습니다.

4. 감자 싹

우리 실생활에 없어서는 안될 식재료인 감자

감자 싹에는 독이 잇고, 햇빛에 노출될 경우 녹색으로 변하는데 이때 독성 물질인 솔라닌과 차코닌이 생깁니다.

이들 성분은 감자싹 그리고 껍질에 많다고 하니 주의바람!

5. 가지

컬러푸드가 대세인 요즘

가지는 몸에 좋은 보라색 채소인데요?

날 것으로 먹을경우 가지 내 솔라닌 성분 때문에 위에 영향을 줄 수 있고,

구토, 위경련, 설사 등을 유발한다고 해요

6. 돼지고기

여러분 삼겹살 좋아하시죠?

국민음식이라 불리우는 돼지고기이죠 ㅋㅋ

생 돼지고기에는 선모충이라는 기생충이 살고 있어요

선모충증은 복통, 호상구증가증, 호흡, 운동장애를 유발하며,

충분히 익혀 드시지 않고 너무 많이 먹으면 죽을 수 도 있답니다~

7. 버섯

버섯에는 아가리틴 이라는 물질이 있어요

버섯의 독소는 대게 음식으로 조리를 하면 상당량이 없어 진다고 합니다.

섭취방법은 말려 먹거나 익혀서 드시길~

독버섯은 요리를 하더라도 분해되지 않으니 절대 먹지 말아야겟죠?

8. 익지 않은 토마토

독성물질인 솔라닌을 함유하고 있고,

먹을 때 떫은맛이 나고 먹은 후 메스껍고 토하며 머리가 어지러운 증상이 나타난다고 해요

9. 일부 과일 씨

비타민과 다양한 영양소가 가득한 과일

포도씨나 수박씨는 먹어도 되지만,

체리, 살구, 복숭아, 매실, 사과 씨에는 사이안화물이 포함되어 있어요

과일을 먹다 씨를 씹는 경우 사이안화수소(청산) 에 노출 될 수 있고,

중독되면 두통, 현기증, 구토, 불안해 하며 많은 양을 섭취시 호흡곤란, 혈압상승, 심장박동, 신장장애로 사망할 수 있다고 합니다.

10. 붉은 강남콩

생으로 다섯개만 먹어도 사망 할 수 있어요

콩류에 든 독성분은 phytohemagglutinin 이라고 하는데,

이것은 살충제의 성분으로 끓여주며 독성을 제거할 수 있다고 합니다.

약한 불에 천천히 요리할때는 붉은 강남콩을 쓰지 말아야 하는데, 이는

독성을 오히려 농축할 가능성이 있다고 해요.

11. 팥

팥에는 렉틴이라는 독성성분이 함유되어 있고,

먹을경우 메스꺼움, 두통, 복통 등을 유발 할 수 있어요!

12 생닭

닭은 세계인들이 가장 선호하는 육류에요

치킨엔 맥주지 ㅋㅋ 그정도로 닭 애호가 들이 많지요~

생닭에는 캠필로박터균과 살모넬라균 등 식중독 원인균 그리고 많은 병원성 세균이 있기 때문에,

조심하셔야 해요. 최소 165도 온도에서 조리하는 것을 권장합니다.

(강아지 생식은 좋습니다)

지금까지 생 날것으로 절대 먹으면 안 되는 음식 12가지를 알아보았어요

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