생막창 가정에서 후라이팬 으로 맛있게 굽는 방법!

생막창 가정에서 후라이팬 으로 맛있게 굽는 방법! 오늘은 갑자기 고소고소한 돼지 막창구이가 생각나오늘은 구이를 해먹어봐야지~ㅋ시장에서 생막창1kg를 사왔다.마트나 시장에서 사온 후 물 + 밀가루 1:1로 섞어서 5~6회 씻어줘야 잡냄새 제거도 되고 기름도 제거가 된다. 5~6번 제거해주니까 하얗다.정말 혼신을 다해 밀가루를 박박 긁어대면 빨았다. 가정에서 흔히 사용하는 후라이팬 달궈준다.그리고 생막창을 뒤적거려가며 구워준다. 겉과 속이 어느정도 익으면 쭈글해진 돼지막창은 언제 그랬냐는 듯통통나게 살아난다. 후라이팬에서 20분정도 소요 이리뒹글 저리뒹굴타지않게 굴려주는게 포인트다! 생막창 가정에서 후라이팬 맛있게 굽는 방법! 겉과 안이 반정도 익게되면 이렇게 사진과 같이 생막창이 통통해진다. 여기서 포인트..

2017.06.07