지마켓에서 원두커피를 주문하였다. 하지만 로스팅이 잘못되었는지 오래된것처럼 변해있었어. 주문시 당일로스팅이 아니라 하루에서 이틀전 미리 만들어 놓더라. 그건 좀 아쉬웠고 다른곳의 원두콩을 사면 수분감이 좀 잇어서 잘 부풀어 오르는데... 내가 알콩달콩이라는 판매자에게 구매한 에스프레소다크블렌드 비율이 많이 좀 별루인듯하다. 인도네시아 산 10% 브라질 산 40% 베트남 산 50% 더치커피 용도로 구매를 하였는데.... 드립커피는 진하니 맛이 좋고 더치커피 내리니 맛과 향이 풍부하지가 않네...ㅜㅜ 입자가 다른곳의 판매자보다는 굵은듯.... 혹시몰라서 1키로만 삿는데...정말 탁월한 선택인듯싶다.ㅎㅎㅎ 알콩달콩 상품후기 보니까 향이 안난다고 하던데... 로스팅 기술이 없어서 너무 오래 볶은것같다. 가격은 ..

작년 여름에 제주도 중문단지에 있는 켄싱턴호텔에서 숙박을 하였었다. 6월중순인것 같았는데... 그때 한국은 메르스라는 전염병으로 인해 아주 난리도 아니었다. kensington marine hotel 1 coffee fod colombia dark roast 캡슐에 들어가는 커피의 일종인데.... 다른 아메리카노 제품에 비해 찌꺼기가 너무 많이 나온다고 해야하나? 암튼 내려먹었을당시의 맛은 약간 진하면서 텁텁했었던... 머그컵에 캔싱턴호텔 콜롬비아 아메리카노를 넣고 뜨거운물을 부어주면 끝 커피가 진하게 내려서 나왓지만 맛은 글쎄~~ 찌꺼기가 많아서 텁텁했다. 평소 드립커피를 자주마시는데 요건 입맛에 그닥 시중에서 파는 일반 인스턴트커피의 맛보다는 못한듯...

가정에서 쉽게 핸드드립 추출하는방법 부산커피하우스 마라와카 5월에 부산여행중일때 사직동에 있는 커피하우스를 다녀왔죠~ 그대 마라와카 라는 원두를 구매한적이 있는데... 아 이제서야 처음 먹어보네요 ㅎㅎ 날짜는 5월 22일 제조인데 말이죠 정확한 명칭은 마라와카 블루마운틴 BUSAN COFFEE HOUSE 부산커피하우스 엘레오스에서 구매한 마라와카 원두가 가볍고 부드러운 풍미가 있다고 해야하나요? 마라와카라는 원두는 처음 접해봐서 사실 커피초보가 입문용으로는 잘모르겟어요 수동으로 원두를 갈아주는게 기계로 가는것보다 더 풍미가 좋다고 할까? 커피의 양은 50g정도면 2~3명이 먹기에 좋습니다. 아주 진한 커피의 향은 나지않고 카라멜같은 그렇다고 진한데 커피 특유의 쓴맛은 나지않은 부드러운 커피라고 해야하나요..

코엑스에서 매년마다 1번씩 열리는 서울카페쇼 다녀왓네요 커피를 좋아해서인지 해마다 가는 카페쇼랍니다. 카페쇼를 가기전 미리 사전등록을 하면 무료입장 티켓을 구하실수 있습니다. 나폴리 정통 수제 벽돌 피자화덕 서울카페쇼 주식회사 예담에서 드립을 내려주신다네요 이건 크리스마스 드리퍼 자기에 직접 그림을 그려 넣었다고 하더군요 필름지를 넣고 원두를 45~50g정도 담습니다. 온도계로 온도를 잰후 90도로 떨어졌을시 드립을 시작하세요 풍부하게 원두가 부풀어 올랏습니다. 가운데로 드립을 하며 뜸을 드리면 맛있는 원두커피가 완성됩니다. 부풀어오른 풍성한 크레마 맛있는 원두가 진한 커피가 되어 한두방울 떨어집니다. 케나 AA의 향기로운 커피향과 커피맛이 풍미를 더해 레몬에이드 더 드립이라는 원두커피 회사는 처음 들어..