비타민가득 풋귤 청귤청 청귤주 만드는법!

오랜만에 요리를 해보네요

요새 정신없고 바빠서 한동안 관리를 하지 못했어요 ㅎㅎ

ㅋㅋ 오늘은 비타민 가득 풋귤을 이용한 청귤청 그리고 청귤주 만들어보려고 해요

일단 재료는 풋귤(청귤) 5kg + 설탕 5kg

주에는 아무래도 술주자를 써서 담금소주가 들어가겟죠?

마트가니까 1.8리터를 5000냥에 팔더군요

귤상태가 아주 싱싱한게 좋아요

저는 좀 더 단맛을 얻기위해 물건받자마자 안하고 이틀있다가 했어요

사진은 바로 찍은것이 아니라 좀 노란빛이 돔

1. 청귤청 만드는법!

비타민 가득 풋귤 청귤청 철귤주를 만들려면 풋귤을 잘 씻어줍니다.

베이킹소다 + 소금을 넣고 30분이 지난 후 흐르는 물에 씻어줍니다.

저는 백종원 아내 소유진씨가 모델인 유리병 사용

물 넣고 유리병 거꾸로 놓고 소독시켜요

병은 2리터 짜리 사용했네요^^

쟁반에 키친타올 깔고 물기가 없게 말려주세요

청귤 풋귤 오우케이!

일반 식칼이나 주방용 칼로 자르면 미끌거려서 잘안잘리니까...

과일청 자를때는 빵써는칼 이용하면 쉽게 자를 수 있답니다.

말리는 용도가 아니니 0.7cm~ 1.0cm로 잘라주세요

흰설탕을 이용하면 좋은데...

전 갈색설탕 사용했답니다.

소독한 병에 절여진 청귤 or 풋귤을 차곡차곡 넣어주세요

어렵지 않아요

초보자도 쉽게 비타민가득 청귤청 만들 수 있어요!!

2. 청귤주 만들기

청귤주를 만드는 방법과 같고...

설탕을 켜켜이 넣지 않고 2리터병에 설탕은 80g만 넣어주세요

저는 참이슬 담금주 도수 1.8리터를 넣어주엇고, 이틀후 진로두꺼비소주 360ml를 더 넣었어요

색깔 참곱죠~

예뻐용 청귤 풋귤

어때요~

쉽죠!

겨울 건강을 위해 감기에 걸리지 않기위해 비타민가득 청귤청 청귤주를 만들어 보았어요

청귤주는 만든날부터 3개월 후 시식

11번가 이용해서 제주산 청귤 사서 만들었답니다^^

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